הבנת סיווג פרווה בייצור

פורמולה ללא חלב אינה תמיד מספיקה

מוצר ללא רכיב חלבי מוצהר עשוי להיות מיוצר על ציוד המשמש למוצרים חלביים חמים. גם חומרי טעם ותערובות יכולים לכלול רכיבים שמקורם בחלב.

מעמד הציוד הוא חלק מהסיווג

השפעת ציוד משותף תלויה במוצרים, בטמפרטורות, בסדר הייצור ובהחלפה המאושרת. אין לסמן פרווה לפי מערכת הפורמולות בלבד.

• אימות כל חומר וספק חלופי
• זיהוי ייצור חלבי על ציוד משותף
• עמידה בתזמון ובניקוי המאושרים
• שימוש רק בסימון תווית מורשה

בקרת שינויים מגינה על הסיווג

חומר טעם, מלבין או אתר ייצור חדש יכולים לשנות את הסיווג. צוותי פיתוח וגרפיקה צריכים לקבל אישור לפני שחרור פורמולה או תווית.

תקשורת מדויקת עם לקוחות

משתמשים בסיווג המופיע בתעודה התקפה ובאריזה המאושרת. כאשר ללקוח יש שימוש מסוים, מעבירים את המסמך המדויק ומזמינים אותו לוודא התאמה לצרכיו.